Среда, 20.02.2019




Индекс цитирования.
Меню сайта


Статистика

Главная » Статьи » Мои статьи

Омлети

Омлети

Готують омлети з суміші яєць, солі, молока або вершків. Для приготування омлетів можна використовувати меланж або яєчний порошок. За технологією приготування омлети поділяють на натуральні, мішані з гарніром, фаршировані гарніром. Омлети, приготовлені з додаванням овочів, свіжої зелені, молочних або м'ясних продуктів називають мішаними. Омлети, в які наприкінці смаження кладуть підготовлені як начинку продукти, називають фаршированими. Готують омлети з 2—3 яєць. Перед подаванням омлети кладуть на овальне мельхіорове блюдо, поливають маслом і посипають посіченою зеленню.

Підготовлені яєчні продукти з'єднують з молоком і сіллю добре розмішують, злегка збиваючи до утворення на поверхні піни. У підготовлену масу можна додати трохи розтопленого масла. На одне яйце використовують 0,5 г солі і 15 г молока.
Категория: Мои статьи | Добавил: baby-one-more (23.09.2015)
Просмотров: 617 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
RSS

Copyright MyCorp © 2019
Хостинг от uCoz